桧山水産のこだわり - 手作りの練り物屋（さつま揚げ・おでん種）
５０年以上続く、桧山水産。
しみじみ懐かしく
期待を裏切らない
確かな味
伝統の製法と素材にこだわり受け継がれてきた技術
桧山水産では、製法と味にとことんこだわりますが、美味しさの真髄は
「まごころ」
だと考え、料理に気取るということはいたしません。
食卓を笑顔にすることが一番大事なのです。
あなたの毎日の食卓に合わせた、練り物・さつま揚げ・おでん種をご提供いたします。
最高の練り物
魚の命を大切に、練り物に形を変えて生き返らせる。
そんなココロのこもった
桧山水産の練り物を昔ながらの製法で再現する。
長年かけて味にこだわり、
北海道網走 朝倉商店のスケソウダラの
すり身とイトヨリダイのすり身を
丁寧に練り上げる！
すべてはタイミング。
気温、湿度、季節によって少しでもタイミングが狂えばボサボサ。
誰にも任せず全て自分の感覚にとことんこだわっております。
本来あるべき美味しさがギュッと凝縮された練り物の姿が、
桧山水産にはひとつひとつに詰まっています。
